植物油生产GMP过滤器如何选型?社会各界对食品安全越来越重视,为了保证植物油生产质量,植物油生产GMP过滤器选型很重要。比较好的植物油生产GMP过滤器应当符合以下几点,让我们一起看看吧!
符合无菌生产规范
为了确保植物油生产过滤的安全性,很多品牌都会在按照医药级GMP标准打造的无菌生产车间之中完成植物油的低温压榨与过滤,所使用的植物油生产GMP过滤器自然也需要符合无菌生产规范。
STERIBAC® GMP过滤器是从FUNDABAC® 过滤器中衍生出来的,专为制药、生化和食品行业设计的GMP过滤器,属于完全密闭的高安全的系统,并可用蒸汽或化学方法分步骤的进行SIP灭菌,配有无菌泵和仪表,能够保证油料的安全性与品质化。
能够实现自清洗
生产与制备之物语的管路、储罐、植物油生产GMP过滤器都需要进行及时清洗,以避免其中残留的油脂因接触空气时间过长而出现酸败,引起过滤由过氧化值增高,并影响后续油类品质。
STERIBAC® GMP过滤器能够在不拆开过滤器的情况下实现就地的CIP清洗,在过滤尾声清洗滤饼,并在滤饼通过反吹排出之后,在封闭的GMP过滤器内部在线清洗滤布,去除可能附着的油粒,延长滤布的使用寿命,避免残留油渍变质。
根据不同压榨方式选型
目前,市面上的植物油生产工艺多为浸出工艺和压榨工艺两种。由于压榨方式的不同,对植物油生产GMP过滤器的具体参数需求也不同。
其中,浸出工艺采用的是化学萃取的原理,GMP过滤器主要应用在精炼步骤之中。采用这种方法的食用油,国家相关检验标准要求不得检出溶剂残留。
压榨工艺采用的是物理压榨的方式,在机器压榨与沉淀之后,需要使用GMP过滤器过滤出底部的杂质碎渣。
不论是哪一种,都需要植物油生产GMP过滤器与其他各种设备能够脱除毛油之中的残余溶剂和其他杂质,使毛油成为清澈、符合国家食用油标准的产品。
由于植物油生产GMP过滤器的价格通常较高,因此更适用于大规模生产的植物油企业,用以生产品质高的花生油、有机茶油等油品,确保其在无菌化环境之中生产,排除黄曲霉菌等肉眼看不见但对人体有危害的细菌。
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